Паперові формочки – це сучасна упаковка , яка поступово стає невідмінною частиною багатьох кондитерських виробів.
Переваги паперових формочок:
- Формочки можуть бути використанні ,порціонної подачі і викладки різних кондитерських виробів (кексів, тістечок,цукерок).
- За допомогою спеціального жиро- і вологостійкого пергаменту, вироби в формочках можна заморожувати і використовувати в духовій шафі.
- Також формочки з пергаменту дозволяють повністю виключити жири у підготуванні робочих поверхонь до випічки.